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Chriss
Super Admin
Beiträge:35 |
| Obbarer Dambnudle |
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Zutaten:
500 gr. Mehl
250 ml Milch
1 Eßlöffel Zucker
30 g Butter
1 Päckchen Hefe
Zubereitung:
Hefenteig herstellen und gehen lassen. Vom Teig Handgroße Stücke abschneiden und daraus etwa eigroße Kugeln formen. diese auf ein bemehltes Brett setzen und zugedeckt gehen lassen, bis sie etwa die doppelte Größe erreicht haben. Wasser, Fett / Butter / Magrine mit etwas Salz in gut schließendem Topf erhitzen, die Dampfnudeln nebeneinander hineinlegen und bei mäßigem Feuer ca 20-30 Minuten auf der Herdplatte fertigbacken (den Deckel während des Backens NICHT öffnen!). Serviert werden die Dampfnudeln frisch mit einer Kartoffelsuppe / Bohnen- oder Erbsensuppe nach eigenem Rezept und Geschmack. Oder man serviert sie mit Vanillesouce!
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| Beitrag vom: 11.12.2020-13:40 |
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